Пароутворення  і  конденсація.

Відомо, що в природі існують реальні гази, властивості яких визначаються їх параметрами. Чим   нижча   температура   газу   і   чим   більший   його  тиск,  тим помітнішою стає взаємодія між молекулами такого газу, а значить і помітнішою стає залежність його властивостей від роду цього газу. Газ за таких умов називають парою. При   ще  більшому   зниженні   температури   і   підвищенні   тиску   газ   переходить   у    рідкий   стан.

Перехід речовини з рідкого стану в газоподібний називається пароутворенням, а   перехід   речовини   з   газоподібного   стану   у   рідкий  –  конденсацією.

Пароутворення, яке відбувається тільки з вільної поверхні рідини, що межує   з   газоподібним   середовищем,   називається   випаровуванням.

Процес   зміни   стану   речовини   можливий   лише   при   зміні   її   внутрішньої енергії. Тому при пароутворенні внутрішня енергія речовини зменшується,   а при конденсації – зростає. Це означає, що при  випаровуванні  відбувається  охолодження   рідини,   що  випаровується,   а   при   конденсації  –  підвищення   температури   рідини.

Коли вільна поверхня рідини в посудині межує з відкритою атмосферою, то випаровування переважає над конденсацією. При цьому рівень рідини в посудині зменшується. Якщо посудина герметично закрита, то рівень рідини не змінюється. Це означає, що процес випаровування в цих умовах повністю компенсується процесом конденсації   пари.   Інакше   кажучи   між парою і її рідиною є рівновага. При такій рівновазі   кількість  молекул, що покидають поверхню рідини дорівнює кількості молекул, що повертаються назад  в рідину. Цю рівновагу називають рухомою або динамічною.

Пара,  що   перебуває   в   стані   динамічної   рівноваги   зі   своєю   рідиною, називається   парою,   що   насичує   простір   або   насиченою   парою.

Насичена  пара  при  певній  температурі    має    найбільшу   густину ( r_мах )    і найбільший   тиск ( Р_мах ).

Ненасичена   пара – це   пара,   яка   перебуває   над   поверхнею   рідини,   коли    випаровування     переважає   над   конденсацією.

Ненасиченою   також   є   пара   без   рідини.                                                             До ненасиченої   пари   можна   застосовувати   закони   ідеальних   газів,   а   до  насиченої  –  не   можна.

Пару з ненасиченого стану можна перевести у насичений або ізохорним охолодженням або  ізотермічним стисканням, або одночасним охолодженням і стисканням.